こんにちは。当サイトの管理人・マックです。
いつも私のブログに訪問頂きありがとうございます。
今回は5月19日にオープンしたしじみラーメンのお店「伊勢路」のご紹介です。
最後までお読み頂けますとうれしいです。
目次
1．「伊勢路」のしじみラーメンが美味い
5月19日に池袋西口のグルメ街入り口にオープンした、しじみラーメンのお店「伊勢路」。
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先週ランチに食べに行ったのですが、午後2時を過ぎていて昼の部の営業は終わっていました。
ということで今日仕切り直しで食べてきました。
カウンターと2席のテーブル席のこじんまりしたお店になっています。
メニューは「しじみらー麺（税込680円）」（麺大盛りは780円）。
それに「鶏チャーシューめし」を付けたセットが（税込880円）。
しじみラーメンだけなら700円程度で食べれるというのも、うれしいですね。
トッピングは、イワシのつみれ、のり、とろろ昆布、梅干し、わかめ、白ネギ、アオサ、ワンタンなどが各100円。
しじみ増量、あさり追加、鶏チャーシューが各200円。
また替玉は、半玉100円、一玉150円、鶏チャーシューめしの単品が300円、白ご飯が150円。
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私は、しじみらー麺と鶏チャーシューめしのセットに白ネギとワカメをトッピングで注文しました。
しばし待つと配膳されてきました。
黒く光っているのがしじみです。
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まず鶏チャーシューめしを口にしてみましたが、白いご飯に甘いタレがかかっていて、鶏チャーシューとネギのコントラストが美味しさを引き立てています。
次にしじみラーメンに箸をつけてみましたが、しじみとネギとワカメでほんのりとした磯の味がして旨い。
細めの麺のもちもち感もグッドです。
しじみは、青森県十三湖産の大和しじみを使用しているそうです。
十三湖には、白神山地の豊かな森からミネラル豊富な水が注がれてきて、濃厚な味わいで美味しいしじみを育ててくれます。
大和しじみは、その美味しさと貝の美しさから「黒いダイヤ」とも称されているそうです。
「伊勢路」さんでも、最初しじみのダシをうまく引き出すために、ずいぶんと苦労したのではないでしょうか。
しじみのダシが、このしじみラーメンのまさに味の生命線となっているように思います。
私は小さいしじみもすべて箸で取って食べました。
全体的にさっぱり系で食べやすいので、麺は大盛りにしたほうが良かったかもしれません。
つゆを一口飲んでみると、これがまた磯の香りがして美味しい。
塩ラーメンなのですが、さっぱりしていて薄味です。
私は健康上から、麺類のつゆはあまり飲まないようにしているのですが、このしじみラーメンのつゆは美味しくて一口ではおさまらず、すべて飲んでしまいました。
薄めの塩味だし、しじみのエキスがたっぷりなので健康上も良さそうです。
1.1 しじみの健康効果
ちょっと気になってしじみの健康効果を調べてみました。
最近の国内の研究では、しじみには血中の脂質代謝を促進したり、運動後の疲労感を低下させる効果があることがわかってきました。
また海外の研究では、ウエイトトレーニングと併用して5週間毎日しじみを摂取したところ、体重と体脂肪率の減少がみられたそうです。
ただ肝心のしじみの肝機能改善効果については、まだ信頼性の高い研究結果は出ていないのが現状です。
お酒を飲みすぎた時には、しじみが良いというのは、残念ながら今のところ都市伝説のようです。
因みに、毎日お酒を飲まないで休肝日を設けたほうが良いというのも都市伝説です。
休肝日を設けても、1週間に飲むアルコールの総量が多ければ、ほとんど意味がないことが指摘されています。
やはりしじみに頼らず、お酒は適量にしないといけませんね。
2. まとめ
会計時に店主に「伊勢路」という店名の由来を尋ねると、「たぶん社長が三重の出身だからでしょう」と答えてくれました。
「伊勢路」さん、美味しいしじみラーメンと鶏チャーシューのセット、ご馳走様でした。
こってり系ではなく、さっぱり系のラーメンが好きという人には、おススメのラーメン店です。
またこの磯の味は、女性の人にも受けそうです。
是非一度ご賞味してみてはどうでしょうか。
16:00～24:00(L.O.23:30)
【アクセス】 池袋駅西口より徒歩3分。劇場通り沿いのグリメ通り入り口。
最後までお読み頂きましてありがとうございました。
Let’s enjoy Ikebukuro!!
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