こんにちは。当サイトの管理人・マックです。
いつも私のブログに訪問頂きありがとうございます。
今回は大戸屋の2022年春の期間限定メニュー「春野菜とイカの塩麹炒め定食」のご紹介です。
最後までお読み頂けますとうれしいです。
目次
1．大戸屋の春限定メニュー「春野菜とイカの塩麹炒め定食」を賞味
今日2週間ぶりに大戸屋池袋西口店にランチを食べにいきました。
「牡蠣とすけそう鱈のクリーム和シチュー定食」を食べたかったのですが、期間限定メニューは春メニューに変わっていました。
新しい春の期間限定メニューは、「デミグラスチキンかつ定食」（税込920円）、「かつおの梅はさみ揚げと鰹のたたき小丼定食」（税込1,280円）、「かつおの梅はさみ揚げ定食」（税込930円）、「春野菜とイカの塩麹炒めとたけのこご飯」（税込1,080円）、「春野菜と豚肉の塩麴あんかけ土鍋ご飯」（税込980円）といったラインアップです。
迷いましたが、一番ヘルシーそうな「春野菜とイカの塩麹炒めとたけのこご飯」（税込1,080円）を注文することにしました。
窓側の席にすわりタブレットから注文して、しばし待つことに。
たけのこご飯は少し大盛りにしました。
私は毎回この期間限定メニューを楽しみにしていて、今回もどんな味なのか楽しみです。
やがて待望の春の期間限定新メニューが配膳されてきました。
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春野菜もたっぷりで、これは美味しそうです。
見ていると食欲をそそられ、さっそく食べてみることに。
しかし、一口食べてみると塩味が強すぎます。
「塩麹定食」とあるので、多少は塩味が効いているのではと思っていましたが、ちょっと強すぎます。
柔らかなイカと春野菜が一杯入っていてうれしいのですが、塩麹の味が強すぎて、イカや春野菜の旨味が押し殺されているように思います。
春野菜は、キャベツ、ブロッコリー、菜の花、絹さやエンドウ、豆乳という面々。
もっと薄味のほうが、イカや春野菜の旨味が引き立つのではないでしょうか。
たけのこご飯までも、何か美味しさが伝わってきませんでした。
dav
味の好みは人それぞれで、この強い塩麹の味が好きだという人もいる事でしょう。
しかし私には、どうも向いていません。
高血圧予防対策で、今まで塩味の料理は敬遠ぎみだったこともありますが、これだけ塩味の濃い料理は初めてな気がします。
今までの大戸屋さんのメニューの中でも、これだけ塩味が効いた定食はなかったように思います。
永らく大戸屋さんの期間限定メニューを美味しく味わってきましたが、口に合わなかったのは今回初めてです。
会計時にお店の人に、塩麹の味が強すぎるように思うと伝えたところ、厨房のスタッフに伝えておきますとの回答でした。
しばらくは「春野菜とイカの塩麹炒め定食」の注文は避け、次回は「かつおの梅はさみ揚げ定食」でも食べてみようかと思っています。
最後までお読み頂きありがとうございました。
Let’s enjoy Ikebukuro!!
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