今回は東武池袋店の人気イタリアンレストラン「北海道イタリアン ミア・ボッカ」で販売予定の北海道産のさんまを使用した限定メニューをご紹介します。
どうか最後までお読み頂けますとうれしいです。
目次
1．北海道イタリアン ミア・ボッカの「北海道さんまと舞茸の紙包みスパゲティ」
東武百貨店池袋店の11Fレストラン街にお店を構える人気のイタリアンレストラン「北海道イタリアン ミア・ボッカ」では、2024年9月25日より期間限定メニューとして北海道産さんまを使用したメニューを販売します。
今年のさんまは豊漁で海水温が高かったせいで脂もしっかりのっているそうです。
ミア・ボッカの目玉料理は「北海道産さんまと舞茸の“紙包み”スパゲティ」1980円（税込）。
北海道産さんまをペペロンチーノに丸々1本のせた豪華メニューです。
昨年もこの時期に「さんまを丸ごと一匹使った贅沢スパゲティ」として販売していて、私は美味しく頂いたのが記憶に残っています。
「北海道イタリアン ミア・ボッカ」のさんまを丸ごと一匹使った贅沢スパゲティ
今回は北海道産のさんまと舞茸を紙包みにしての提供で、開けた瞬間にきのこやさんま、にんにくの香りが湯気と共に立ち上り、食欲をそそってきます。
さんまは食材をオイルでじっくり煮る調理法であるコンフィ調理で仕上げているため、柔らかくなったさんまは骨まで丸ごと美味しく食べることができます。
次にご紹介するのは、北海道産小麦のフォカッチャを添えた「北海道さんまとキノコのアヒージョ」1200円（税込）。
さんま、キノコ、ブロッコリーにミニトマトなどをオリーブオイルとにんにくでじっくり煮込んだアヒージョは、パンをオイルにつけて食べてその美味しさを堪能するのがおススメの食べ方です。
そして「北海道さんまと焼きナスのピッツァ」1980円（税込）。
北海道産焼き上げ小麦100％のピッツァ生地を焼き上げ、モチモチの食感がたまらないピッツァになっています。
お酒と一緒に食べてみたい一品ですね。
2．まとめ
さんまには、不飽和脂肪酸である「DHA」や「EPA」をはじめ、必須アミノ酸や鉄分、ビタミンなどが豊富に含まれており、善玉コレステロールの増加、血流や新陳代謝の促進に役立ち、健康と美容にとても効果的です。
特に日々の食生活の中で魚をあまり食べていない人におススメの食材です。
今回ご紹介した「北海道産さんまと舞茸の“紙包み”スパゲティ」は、紙包みを開けた瞬間に秋の香りと旨味がぱっと広がってくる逸品です。
ちょっと高価ですが、栄養価もぎっしり詰まった贅沢な一品となっています。
あなたも是非一度今が旬のこのメニューを北海道イタリアン ミア・ボッカでご賞味してみてはどうでしょうか。
【店舗情報】
【店舗名】北海道イタリアン ミア・ボッカ 池袋東武店
【営業時間】 11:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）
【TEL】03-6709-0605
【住所】豊島区西池袋１-1-25 東武百貨店池袋店11F
【アクセス】JR山手線池袋駅(出入口4) 徒歩1分
最後までお読み頂きありがとうございました。
Let’s enjoy Ikebukuro!!
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